mysqlを導入する.

mysqlのインストール

# yum -y install mysql-server

mysqlデーモンの起動と自動起動設定

# /etc/init.d/mysqld start
# chkconfig mysqld on

mysqlのユーザのパスワードの設定

# mysqladmin -u root password 任意のパスワード

さらに, 最初から存在するtestデータベースとパスワードが空のユーザの削除

mysql> drop database test;
mysql> use mysql;
mysql> delete from user where password = "";
mysql> flush privileges;
mysql> exit

文字コードの設定
/etc/my.cnfに以下を追加

[mysqld]
default-character-set=utf8

[client]
default-character-set=utf8

—2013/03/05 追記 ここから—-
MySQL5.5からサーバ側の文字コードの設定の表記が変わったみたいです.
具体的には下記のように

[mysqld]
character-set-server = utf8

—2013/03/05 追記 ここまで—-

あとの設定は必要になればやることにして, mysqlの導入はここまで